Sharaxaad Gaaban:

Wershadayada wax-qaabaynta duritaanka, waxaanu abuuraynaa caaryaal dixiriyaal caag ah oo sax ah oo sax ah oo loogu talagalay in lagu soo saaro kalluumaysi dhab ah oo waara. Caaryadayadu waxay xaqiijiyaan in dixiri kasta lagu farsameeyay tafaasiisha nolol u eeg, dabacsanaan, iyo dhammayn siman, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon jawiga kalluumeysiga ee kala duwan.

Cabbirrada, midabada, iyo textures la beddeli karo, waxaan u habaynaynaa caaryada si ay ugu habboonaato baahiyahaaga kalluumeysi ee gaarka ah. Nagu kalsoonow si aan u bixino caaryada dirxiga balaastiga ah ee la isku halayn karo oo kharash-ku-ool ah, kuwaas oo kor u qaadaya habka wax-soo-saarkaaga oo gacan ka geysta abuurista si heer sare ah wax ku ool ah, soo jiidasho soo jiidasho leh kalluumaysatada.